近日，“罗永浩吐槽西贝预制菜”引发热议，罗永浩与西贝创始人贾国龙互相反击。9月12
日晚罗永浩直播谈此事，不反对预制菜，反对卖预制菜伪装非预制菜，还剖析西贝海鲈鱼
原料问题。西贝回应称反对罗永浩不实指责。此外，六部门已对预制菜作出定义。近日，“罗永浩吐槽西贝预制菜”一事在网络上
掀起了热议。先是罗永浩发微博公开吐槽西贝“几乎全是预制菜，价格还贵”，随后西贝创
始人贾国龙称“西贝门店没有一道是预制菜”，还表示“一定会起诉罗永浩”。罗永浩不甘示
弱，连发数条微博反击，还悬赏10万元征集西贝使用预制菜的“真凭实据”。
9月12日，西贝餐饮创始人、董事长贾国龙在接受采访时回应“预制菜风波”，他表示这件事
对西贝的伤害很明显，一天收入减少两三百万。他直言“生意宁可不做是非必须得辩”，再次
强调西贝没有一道预制菜。13日，罗永浩转发了这段采访内容，仅配了一个省略号。
之后，罗永浩又转发了华与华营销咨询有限公司董事长华杉力挺西贝的微博内容并回怼道：
这就是著名的华与华公司老板，服务西贝的品牌战略公司负责人，机场常见的那两个脑袋中
的一个。全国媒体密集揭露西贝厨房内幕一天后，看看这几句“这不是危机公关，因为根本
就没有危机”“硬杠网络黑嘴”？我感觉贾老板和他的朋友们，是真想把西贝搞垮。
紧接着，罗永浩再次发文，表明自己不是西贝的敌人：看着昨天各大平台铺天盖地的评论，
他们还没意识到自己的问题？还觉得真正的敌人是我？西贝这些人还有救吗？
9月12日晚，罗永浩在社交媒体开直播谈西贝事件，背景大屏写着“不反对预制菜 推动预制
菜透明化 维护消费者知情权”，开播一分钟在线人数就突破10万。罗永浩表示预制菜还没有
正式国家标准，他不反对预制菜，反对的是卖预制菜却伪装成不是预制菜。他举例说自己直
播间也卖预制菜，但会明确告知消费者，这没任何问题，因为预制菜本身合法。
直播中，罗永浩逐一剖析西贝使用的原材料。他以媒体拍到的西贝后厨用的海鲈鱼为例，展
示其包装配料表，念出产品配料含三聚磷酸钠、六偏磷酸钠等多种复配水分保持剂，保质期
长达18个月。他质疑，虽然鱼到店时是生的，但经添加剂长期腌制保存，已不是消费者理解
的“鲜鱼”，这也解释了为何吃起来“感觉就是预制菜”，认为食用这种深度工业化处理的食材
与大众去餐厅追求新鲜的初衷不符。
9月12日下午，西贝微信公众号发文称，感谢罗永浩就餐并提意见，但对其不实指责和不当
用语坚决反对，绝不姑息。
值得一提的是，2024年3月21日，市场监管总局等六部门联合出台《关于加强预制菜食品安
全监管 促进产业高质量发展的通知》，其中定义预制菜是以一种或多种食用农产品及其制
品为原料，经工业化预加工制成，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不添加防腐剂。预
制菜不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便食品等，也不包括不经加热或熟制就可食用
的即食食品以及凉拌菜等，中央厨房向餐厅配送的菜品也不属于预制菜。